Licenciada en Derecho por la UCAV (2012), la profesora Domínguez Yamasaki ostenta en la actualidad el cargo de Profesora Ayudante Doctora en la Facultad de Derecho de la UMA.

Sobre su formación académica, cabe destacar su especialización en Derecho Patrimonial iniciada con el Máster Oficial en Derecho Privado Patrimonial por la USAL y UPNA (2013), que culmina con la obtención del Doctorado en Derecho Privado por la UPNA (2018) con la calificación de Sobresaliente Cum Laude y la concesión del Premio Extraordinario de Doctorado.

Con respecto a la labor investigadora, habiendo iniciado dicha actividad investigando acerca de la contratación por adhesión y el dolo como vicio del consentimiento, la profesora Domínguez Yamasaki ha publicado en diversas revistas de impacto académico sobre temas, aparte de los relativos a su especialidad, como la responsabilidad por daños morales derivada de la infidelidad conyugal comparando los ordenamientos jurídicos japonés y español, la acción publiciana, la contratación en el ámbito digital y el tratamiento de datos personales como prestación contractual, la reforma del Código civil en materia de discapacidad o la negligencia médica con respecto a los procesos de reasignación de género, por citar algunos ejemplos. Por otro lado, cabe destacar la participación de la profesora en comentarios de normas tales como el Código Civil y el Texto Refundido de la Ley General para la Defensa de Consumidores y Usuarios, además de realizar aportaciones a obras colectivas con capítulos dedicados a la validez de las condiciones testamentarias, el Derecho registral, el deudor hipotecario y la reestructuración de deuda, el arrendamiento de local de negocios o la contratación por adhesión. Los temas tratados en las mencionadas publicaciones han sido, además, expuestos en numerosos congresos tanto nacionales como internacionales.

Continuando con la actividad investigadora de la profesora Domínguez Yamasaki, ha formado parte de diversos proyectos de investigación financiados, por ejemplo, por la Junta de Andalucía o el Ministerio de Economía y Competitividad. Asimismo, ha realizado una estancia de investigación con motivo de la obtención de la beca «Margarita Salas para la Formación de Jóvenes Doctores”.

Por último, en lo que respecta a la actividad docente, obtuvo la plaza de Profesora Asociada en la UPNA (2015/2018). Además, ha impartido docencia en la UCAV (2014/2015), UNAV (2017/2018), UNED (2019/2021), UNIR (2022) y en la UMA desde el año 2020 hasta la actualidad. Como aspectos relevantes de su actividad docente, la profesora Domínguez Yamasaki ha realizado dicha actividad en distintas universidades públicas y privadas de España y, además, ha impartido su docencia en asignaturas del área de Derecho Civil y también de Derecho Mercantil, asumiendo docencia en inglés en ambas áreas.